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  人民网西宁9月5日电(记者况玉、实习生杜婷)9月4日上午，西宁市城北区火车西站大街盐庄社区第三届“河湟月满 邻里边韵”特征面食烩活动在盐庄平房区艺术街区炽热发起。

  活动安身辖区多民族共居共乐的地域特征，深度发掘河湟本乡饮食文明根由，以特征面食为枢纽建立邻里往来渠道，辖区内汉、回、藏、土等各族居民积极参加。活动现场设置“河湟演绎颂团圆”文艺主舞台和面食技艺展演区、特征面点品鉴区、居民著作展现区三大功用区域。

  主舞台表演以河湟文明、中秋团圆、廉洁家风、民族团结为头绪，交融文艺表演、常识互动、兴趣游戏、美食品鉴多重环节，活动现场气氛火热，观众在欣赏与互动中直观感触河湟文明魅力，为增进社区邻里友情供给了沟通交融的杰出渠道。

  三大功用区会集呈现包含饼面立体花，铺花生碎、葡萄干、橘皮丝的花卉果干大月饼；外圈弯曲爪爪花卷，饼面盖红绿印花的青海河湟爪爪花大月饼和选用立体动物面塑，调配寿桃福袋的风俗展演展品醒狮立体花馍等各类河湟特征面点120余种。

  技艺展演区内，现场演示馓子、油香、狗浇尿等经典面食的揉制、醒发、煎烤、调制等全套传统工序，并为居民详尽解说各类面食的历史根由、风俗涵义与勤俭持家的家风内在，居民能沉溺式感触河湟饮食文明的深沉沉淀。品鉴区内，各类现制现做的面点顺次陈设，涵盖了各民族传统节庆美食与日常风味，居民可按需免费品味，感触舌尖味蕾上的风俗风情。居民著作展现区内，各色制造精巧的面食，凝聚着辖区内居民对此次活动的由衷热心与夸姣期许。

  本次活动杰出“全民参加、邻里同享”的理念，打破单向展现的形式，广泛发起辖区居民亮出擅长绝活。各族居民纷繁呼应，自动带着自家手艺制造的特征中式月饼、民族花式点心、家常面食来到现场，在居民著作展现区会集陈设、交换同享。盐庄社区党委副书记马国倩表明，“盐庄社区本次冷巷面食烩活动交融了传统美食制造、中秋月饼DIY、邻里相聚同享等内容，咱们以美食搭桥，以文明聚民，让居民走出家门互动沟通，同享佳节。经过接地气，有温度的邻里活动，进一步拉近邻居间隔，增进邻里爱情，传承传统风俗文明。”到现在，活动已招引辖区各族居民200余人次参加，居民自发展现同享各类克己面点20余种。

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